Ingrediënten

  • 1 pompoen, geschild en in kleine blokjes gesneden
  • olijolie
  • 1 rode uit, in ringen gesneden
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 theelepels tijm, fijn gehakt
  • 75 gr verkruimelde feta
  • kant en klaar pizzadeeg

Een saladerecept van

Love my Salad

Love my Salad

redactie

Welkom op ons groente-platform! Bij Love my Salad draait alles om groente en salades. Ieder seizoen delen we tips en tricks en inspiratie hoe je groente in het seizoen lekker kunt bereiden.... Lees verder

Op zoek naar een leuk gerecht om in het weekend te maken? Deze hartige taart met pompoen, rode ui, feta en tijm ziet er prachtig uit en is super geschikt om te serveren als je een etentje geeft.

Total votes: 179

Salade bereiding

  • Verwarm de oven voor op 200°C. 
  • Bak de pompoenstukjes aan in olijfolie, ongeveer 8 minuutjes. Voeg daarna de knoflook, ui en tijm toe en bak nog een minuutje mee.
  • Leg het pizzadeeg op een bakplaat en leg het pompoenmengsel met de feta erop. Laat langs de randen 5cm over.
  • Vouw de randen naar binnen.
  • Bak de pompoentaart 30 minuten, tot de bodem knapperig en goudbruin is. Serveer warm.

Hartige pompoentaart met rode ui en feta

Extra tips van de chef

Strooi vlak voor het serveren nog wat geroosterde pompoenpitjes over de taart als knapperige topping.

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!