Ingrediënten

  • 300 g fussili of een ander soort pasta naar keuze
  • 1 courgette
  • 3 etl oregano
  • 1 teentje knoflook (geperst)
  • 50 g geraspte Parmezaanse kaas
  • rasp van 1 citroen
  • 100 g crème fraîche
  • 150 g gerookte kipfilet
  • 3 etl paneermeel

Een saladerecept van

Love My Salad

Love My Salad

redactie

Welkom op ons groente-platform! Bij Love my Salad draait alles om groente en salades. Ieder seizoen delen we tips en tricks en inspiratie hoe je groente in het seizoen lekker kunt bereiden.... Lees verder
Pasta is een perfect gerecht als je een budgetmaal zoekt. Dit pastagerecht is goedkoop en heel smaakvol. De citroen geeft het gerecht een verfrissende twist en de crème fraîche maakt het lekker romig.
Heb je nog een beetje rucola in de koelkast, gebruik deze als bedje om de pasta op te serveren. 
 
Total votes: 13

Salade bereiding

  • Verwarm de oven voor op 180 °C.
  • Kook de spaghetti volgens de verpakking beetgaar.
  • Snijd de courgette in fijne blokjes en bak in olijfolie beetgaar.
  • Meng de  oregano, knoflook, de helft van de Parmezaanse kaas, citroenrasp, crème fraîche en gerookte kip en courgette blokjes. Breng op smaak met zout en peper.
  • Giet de pasta af, spoel af met koud water en laat uitlekken.
  • Meng de pasta met het kipmengsel. Verdeel de pasta in een ovenschaal en bestrooi met het paneermeel en de overgebleven Parmezaanse kaas.
  • Gratineer de pasta in 10 tot 12 minuten in de oven.
 Gegratineerde pasta met courgette en kip

Ook lekker in deze salade categorie

Gado gado salade

Gado gado salade

Average 3 of 5 stars
Surf N Turf Rijstsalade

Surf N Turf Rijstsalade

Average 3 of 5 stars
Courgetti spaghettipompoen

Courgetti spaghettipompoen

Average 3 of 5 stars

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!