Blog

Kids

Simpele truc om kids meer groente te laten eten

Hebben jouw kids ook weleens moeite met groente eten? Met deze truc lukt het misschien wel om dagelijkse voldoende groente te eten. 

Een Australisch onderzoek laat zien dat het ligt aan de manier waarop je de groente aanbiedt.
Wetenschappers van het Deakin's Centre for Advanced Sensory Science kwamen er namelijk achter dat je kinderen beter hele groenten kunt geven, dan groenten die voorgesneden zijn.

Beter hele stukken dan voorgesneden
Een groep basisschoolleerlingen kreeg 2 dagen achter elkaar een trommeltje gevuld met 500 gram wortels.
De ene dag zat er een hele wortel in de trommel, de volgende dag dezelfde hoeveelheid maar dan in kleine stukjes gesneden. De kinderen kregen tien minuten de tijd om zoveel wortel te eten als ze zelf wilden. 
Wat er gebeurde? De kids aten 8 tot 10 procent meer wortel wanneer het in één stuk werd meegegeven, ofze aten zelfs de hele wortel op. 

Een berg eten schrikt af
Dit laat zien dat ouders beter hele stukken groenten kunnen meegeven, als ze willen dat hun kinderen meer groenten eten volgens onderzoeksleider Gie Liem. En, het is nog makkelijker voor de ouders, ook.
Ook het Voedingscentrum herkent de uitkomst van het onderzoek: ‘Als een kind een berg met eten ziet, is de kans groter dat hij er helemaal niet aan wil beginnen.’

Simpele truc om kids meer groente te laten eten

Saladeverhaal door

Annelies Blaauwkamer

Annelies Blaauwkamer

redactie

Ik lunch dagelijks met salades, een echte traktatie, die nooit verveelt.

Lees verder

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!