Ingredienti

  • 12 fiori di cavolfiori
  • 2 zucchini di piccole dimensioni, tagliati a pezzetti
  • 12 funghi, opportunamente lavati
  • 1 peperone dolce rosso, privato del peduncolo e dei semi, tagliato a pezzetti
  • 6 patate rosse piccole, lavate e tagliate

Ingredienti per il condimento

  • Condimento per insalata
  • 3 cucchiai di olio di oliva
  • Succo di 2 limoni

Autore della ricetta

Love my Salad Kids

Love my Salad Kids

Cuoco amatoriale

Love my Salad Kids è un’iniziativa di Rijk Zwaan. Grazie al divertente sito web www.LoveMySaladKids.nl e agli eventi pensati in particolare per i più... Leggi tutto
up

E' estate! Quando c'è il sole, amo organizzare  barbecue. Un po' di carne va bene, ma quello che preferisco sono le verdure grigliate. Ecco una ricetta deliziosa per le verdure marinate cotte col barbecue. Buon appetito!

Preparazione

In un piatto fondo, immergere gli spiedini in acqua per 1 ora.

Disporre le patate in una casseruola ricoperta per un quarto di acqua e cuocere a fuoco alto per 5 minuti. Scolare l'acqua e mettere da parte.

In un contenitore capiente, amalgamare il condimento per insalata  con l'olio d'oliva ed il succo di limone. Aggiungere le patate, il cavolfiore, i funghi, gli zucchini ed il  peperone alla marianta e rimescolare bene. Coprire il contenitore e far affreddare per almeno 1 ora.

Preriscaldare il grill.

Infilare
negli spiedini le verdure alterante alla carne  e spennellare con la marinata rimanente.

Griglaire da 10 a 15 minuti per lato o fino a quando le verdure risultano dorate e croccanti.

Insalate simili visionate da altri

Insalata mista con uova festive

Insalata mista con uova festive

58 People like this recipe