Ingredienti

  • 1 mezzo gambo di sedano
  • 8 carotine
  • cetrioli snack o 1 cetriolo lungo
  • 1 confezione di pomodori ciliegini
  • 10 ravanelli, tagliati a metà
  • 2 cespi di endivia, creando delle barchette con le foglie

Ingredienti per il condimento

  • 175 gr di cagliata o yogurt non zuccherato (2x)
  • 2 cucch. di erba cipollina, tritata finemente
  • 2 cucch. di prezzemolo, tritati finemente
  • 1 spicchio di aglio, schiacciato
  • 2 cucch. di salsa di peperoncino
  • 1 cucch. di sciroppo di zenzero
  • sale e pepe

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Essere creativi con le verdure e offrrirle come snack assicurerà ai vostri bambini l'assunzione del loro fabbisogno giornaliero. Ecco un ottimo modo per proporre le verdure a tutta la famiglia: un gustoso mix di crudité. Tutte queste verdure colorate poste su un bel piatto faranno dimenticare ai vostri figli caramelle e patatine!

Preparazione

• Tagliare il sedano, le carote e i cetrioli a striscioline.
• Mescolare 175 grammi di cagliata con l'erba cipollina e prezzemolo tritato e l'aglio pressato e condire a piacere con sale e pepe.
• Miscelare gli altri 175 grammi di cagliata con la salsa di peperoncino e lo sciroppo di zenzero. Se piace il gusto piccante, aggiungere altra salsa di peperoncino.
• Mettere i mix così ottenuti in frigorifero fino al momento di servire.
• Scegliere un bel piatto grande e disporvi il sedano, la carota, i cetrioli, i pomodorini, i ravanelli e le barchette di endivia in modo creativo e servire con la salsa.

Informazioni aggiuntive

La cosa buona delle crudité è che è possibile crearle con tutte le verdure che piacciono di più. Allora, cosa vorresti aggiungere per rendere speciale la tua crudité?

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