Ingredienti

  • 2 arance tarocco piccole
  • 2 gambi di sedano senza le foglie
  • 1 cucchiaio di semi di zucca
  • 1 peperoncino fresco

Ingredienti per il condimento

  • 1 pizzico di pepe macinato
  • 2 cucchiai di olio evo
  • 1 pizzico di sale marino integrale

Autore della ricetta

Luana Cestari

Luana Cestari

Chef / ristorante

Ex modella, ex consulente finanziario, appassionata interprete della cucina crudista ho fatto del mio stile di vita una professione. L'insalata in tutte le sue declinazioni, per me è la pietanza... Leggi tutto
up

Il benessere vien mangiando... questa insalata ricca di vitamine A e C, Omega3, Zinco, Ferro! 

Preparazione

 

Sbucciare le arance e tagliarle a spicchi. Tagliare il peperoncino a rondelle. Tagliare i semi grossolanamente. Mondare il sedano, affettarlo con il pelapatate per la sua lunghezza. Servire disponendo le arance sul piatto di portata aggiungendo il sedano, i semi, il peperoncino e condendo con l'olio, il sale, il pepe.

Insalate simili visionate da altri