Les pommes sont délicieuses comme en-cas, mais aussi bouillies, frites ou simplement crues dans une salade. La pomme est un fruit très populaire - et ce n'est pas trop surprenant. Les pommes peuvent être croquantes et acidulées, douces et sucrées. Grâce aux variétés bien connues telles que Elstar, Jonagold, Granny Smith, Cox OP, Golden Delicious, Reinette, Delcorf et Alkmène, le choix ne manque pas. Dans la plupart des pays, les pommes sont récoltées en fin d'été et en automne.

 

How to prepare

La pomme est facile à préparer. On peut la manger telle quelle, ou l'éplucher. Attention : le fruit se décolore rapidement une fois épluché ! Ceci peut être éviter avec un peu de jus de citron. La pomme, et surtout sa peau, contient de la pectine, une substance qui aide à la gelification des confitures et gelées.

Buyer's and storage guide

- Achetez des pommes fermes et pas plus que ce que vous mangerez sur une période pas trop longue. De toute façon, elles sont toujours disponibles !

- Conservez les pommes dans un endroit frais ou au réfrigérateur. De cette façon, vous pouvez les garder pendant au moins quatre semaines. Une manipulation un peu brusque provoque des taches brunes sur la pomme.

Serving

  • Lavez et croquez !
  • Coupez les pommes en quartiers avec du Brie et mettez les au four pour faire fondre le fromage
  • Essayez des tranches de pommes avec des lanières de chou et du curry
  • Sur du pain avec de la cannelle
  • En crudités
  • Rapée dans la pâte à crèpes
  • Et bien sûr : en tarte aux pommes