Ingrédients

  • 1 Sweet Palermo jaune
  • 1 Sweet Palermo orange
  • 2 avocats mûrs à point
  • 100 g de fromage frais
  • 2 cuil à soupe de jus de citron
  • ½ cuil à café d’ail en poudre
  • 95 g de pistaches grillées

Recette proposée par

Sweet Palermo®

Sweet Palermo®

Producteur

Vous connaissez sans doute les poivrons et vous avez peut-être même essayé un poivron long. Mais avez-vous entendu parler de Sweet Palermo ? Un poivron long unique, riche en vitamines et en... Lire la suite

Lorsque vous profitez de vos amis lors d’un apéritif dinatoire, pensez à vous faire plaisir avec des préparations savoureuses et saines. Et vous l’avez deviné : nous avons la solution parfaite pour vous ! Tout ce dont vous avez besoin c’est de Sweet Palermo® et de crème d’avocat.

 

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Préparation

  • Couper (et conserver) le dessus des deux Sweet Palermos (extrémité où se trouve le pédoncule), puis retirer les graines.
  • Dans un robot, mélanger l’avocat avec le fromage, le jus de citron, la poudre d’ail et une pincée de sel et de poivre.
  • Mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse. Goûter le mélange et rectifier l’assaisonnement.
  • Hacher grossièrement les pistaches grillées et les incorporer au mélange d’avocats. Placer la préparation dans une poche à douilles et remplir les deux Sweet Palermos.
  • Replacez les sommets des Sweet Palermos. Mettre au frais 1h environ puis trancher les poivrons farcis comme des saucisses.

 

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