Ingrédients

  • 1 petite laitue pommée verte
  • 1 concombre long
  • 1 petit paniers de tomates cocktail
  • 100 g de fromage feta (option)

Ingrédients pour la vinaigrette

  • 2 à 3 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc
  • ¼ de c. à café de sucre brun
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive

Recette proposée par

Steven Roberts

Steven Roberts

Cuisinier amateur

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Ma salade de tomates, laitue et concombre est on ne peut plus simple. C'est une salade à poser sur un plat, ce qui me plaît beaucoup mieux que les salades en saladier, puisque la vinaigrette mets les légumes en avant plutôt que de les étouffer. J'utilise des tomates cocktail pour leur douceur et j'aime le concombre coupé en tranches. Parfois, nous ajoutons un peu de fromage feta émietté.

A la maison, nous mangeons cette salade régulièrement. Elle est très connue sous le nom de salade TLC (tomate, laitue et concombre), et je pense que tout le monde a besoin d'un peu de TLC tous les jours.

Préparation

Rincer et essorer les feuilles de laitue, puis mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Mettre tout d'abord la moitié de la vinaigrette sur un grand plat. . Ensuite, placer une poignée de feuilles de laitue sur la vinaigrette (cela signifie que les feuilles ne trempent pas trop dans la vinaigrette). Couper les tomates en quartiers et les déposer sur la laitue et ajouter des tranches de concombre. Couper la feta et la parsemer sur la salade. Arroser délicatement avec le reste de la vinaigrette. Assaisonner avec du sel et du poivre. Bon appétit !

Conseils

Pour cette salade, j'ai utilisé une laitue pommée verte Salanova. Cette salade est pour 4, en entrée ou en accompagnement.

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