Ingrédients

  • 4 (mini) laitues romaines
  • 1 melon cantaloup (ou un autre melon à la chair orange)
  • 8 figues
  • 12 fines tranches de Prosciutto
  • Sel et poivre

Ingrédients pour la vinaigrette

  • 10 c. à soupe de vinaigrette balsamique

Recette proposée par

Rossio

Rossio

Chef / Restaurateur

Salut, nous sommes le restaurant Rossio à Delft.... Lire la suite
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Une salade rafraîchissante, facile à préparer et à déguster en entrée ou en en-cas.

Préparation

  • Séparer les feuilles de romaine lavées et couper en plus petits morceaux
  • Laver les figues et les couper en deux
  • Couper le melon, enlever les graines et couper en petits cubes
  • Melanger les ingrédients et dresser cette salade sur des assiettes
  • Ajouter du sel et du poivre et assaisonner avec la vinaigrette balsamique
  • Ajouter les tranches de Prosciutto

Conseils

Chef Sam a inventé beaucoup de délicieuses recettes de salade spécialement pour Love My Salad. Chaque recette est faite pour mettre en avant un légume particulier. Le côté sucré du melon et de la figue se marie très bien avec les saveurs acidulées et salées. 

Le saviez-vous ?  Le melon cantaloup contient des vitamines A et C. 

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