Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 1 c. à soupe de lait
  • 4 tomates cocktail
  • 2 gousses d'ail (émincées)
  • 1 c. à soupe de ketchup
  • 1 c. à soupe de sauce soja
  • des petits oignons de printemps en rondelles
Total votes: 101

Un repas rapide d'oeufs brouillés avec de la tomate et agrémenté de sauce soja.

Préparation

Cassez les oeufs dans un bol. Ajoutez un peu de sel, le lait, puis battez le tout à l'aide d'une fourchette.
Dans une poêle, sur feu moyen, brouillez les oeufs, jusqu'à presque cuits. Réservez sur une assiette.
Remettez la poêle sur feu moyen, et faites sauter l'ail pendant une minute avant d'ajouter les tomates, 3 cuillères d'eau et le ketchup. Laissez cuire 2 à 3 minutes.
Rajoutez les oeufs, et laissez cuire une minute supplémentaire.

Servez les oeufs brouillés avec un peu de sauce de soja et décorez avec les rondelles d'oignons de printemps.

 

 

Conseils

Les oeufs continuent à cuire même après les avoir retirés du feu. Donc pour les manger comme il faut, il est important de les enlever de la poêle juste avant qu'ils sont prêts. 

Salades associées choisies par d'autres fans

Salade de pâtes aux haricots verts

Salade de pâtes aux haricots verts

77 personnes aiment cette recette
Salade exotique au melon et au crabe

Salade exotique au melon et au crabe

117 personnes aiment cette recette
Linguine aux courgettes, tomates, et basilic

Linguine aux courgettes, tomates, et basilic

120 personnes aiment cette recette

Vous souhaitez rester informé ? Inscrivez-vous à notre newsletter!