Ingrédients

  • Red cabbage
  • White cabbage
  • Carrot

Ingrédients pour la vinaigrette

  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de sauce de soja
  • 2 c. à soupe de miel
  • Piment
  • 2 c. à soupe de vinaigre de riz
  • 1 c. à soupe de gingembre frais rapé

Recette proposée par

Tristan

Cuisinier amateur

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Qui dit que la coleslaw devait être servie avec de la mayonnaise ? Voici ma variante d'une recette familiale traditionnelle qui donne une nouvelle tournure à cette salade de chou grâce à des saveurs épicées fraîches et une sauce soja pimentée inspirée de la cuisine sud-asiatique.

 

Préparation

Tout ce que vous avez besoin de faire, c'est de raper finement un bol de chou blanc et/ou rouge, et un bol de carottes.

Combinez les ingrédients de la vinaigrette, mélangez bien pour faire ressortir les saveurs, puis ajoutez les légumes rapés.

Conseils

La salade idéale pour accompagner vos BBQ. Partagez et savourez.

Photo de James Bertram