Ingrédients

  • 6 betteraves rouges râpées, égouttées pendant 1 heure
  • 125 gr de lentilles cuites ou en conserve
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 1 oignon, coupé en quatre et tranché finement
  • 1 oeuf
  • 1½ cuillère à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • sel et poivre
  • 1 filet de jus de citron frais
  • 2 pains à burger
  • salade
  • tomate
  • avocat

Burgers végétariens à la betterave rouge, rapides et faciles et terriblement délicieux! Ce burger à la betterave rouge est plus facile qu'il n'y paraît.

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Préparation

  • Ajouter les betteraves rouges, les lentilles, l'ail, l'oignon, l'œuf, le cumin, la farine, le jus de citron et un peu de sel et de poivre au robot culinaire. Pulsez le robot quelques fois pour hacher et mélanger les ingrédients. Mixer jusqu'à la consistance désirée.
  • Mettez le mélange à hamburger dans un bol et utiliser vos mains pour former des hamburgers.
  • Cuire les hamburgers dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, environ 10-12 minutes.
  • Créez votre pain burger comme vous l'aimez.

 

Red beet burger

 

Conseils

Une sauce au yaourt avec de l'ail et du persil est un excellent accompagnement pour ce hamburger à la betterave.

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