Sweet Palermo

Le poivron doux Sweet Palermo® a une saveur sucrée et se décline en quatre couleurs; rouge jaune, orange et chocolat. Le poivron commun ou bloc a une valeur moyenne de Brix ( taux de sucre natuel) de 7. Le poivron doux Sweet Palermo® a un brix entre 7,5 et 9,5. Grace à son long processus de maturation, la saveur du Sweet Palermo® se développe plus lentement et devient plus intense. De plus, ce légume très facile à préparer et à accommoder bénéficie d’une durée de vie plus longue que les poivrons carrés et rectangulaires classique. Ce taux de sucre est mentionné dans de nombreux tests. Un autre aspect important qui le distingue du poivron traditionnel, est que sa peau est beaucoup plus fine, ce qui aide à la digestion.