Ingredientes

  • 1 huevo
  • 2 de lechugas variadas y de canónigos
  • 2 rodajas de queso Cheddar amarillo
  • 3 cucharaditas de pipas
  • 5 tomates tipo cocktail
  • pimienta negra recién molida

Ingredientes del aliño

  • Salsa balsámica
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Esta ensalada es ideal para acompañamiento en un almuerzo o para hacer una cena ligera.

Preparación

Poner la lechuga y los canónigos en una ensaladera.

Añadir la salsa balsámica.

Cortar el huevo duro en ocho trozos y añadir sobre la lechuga.

Cortar los tomates por la mitad y añadir.

Cortar tiras de queso Cheddar o rallarlo con un rallador y añadirlo a la ensalada junto con las pipas tostadas y la pimienta como toque final.

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