Ingredientes

  • 1 pimiento rojo
  • 1 aguacate
  • 2 mandarinas
  • 100 gr de tofu
  • 250 gr de brotes de lechuga

Ingredientes del aliño

  • vinagre balsámico
  • aceite de oliva extra virgen
  • sal y pimienta

Autor de esta receta

Yolanda

Yolanda

Cocinero principiante

Me gustan las ensaladas porque son frescas y saludables, fáciles de preparar y de comer, y hay muchísimos ingredientes que se pueden usar para que cada una de ellas sea diferente y especial. Leer más
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Esta ensalada es perfecta para una cena de un día de diario. 

Preparación

En un bol de ensalada esparcir las hojas de lechuga en el fondo y aliñarlas bien con todos los ingredienes (aceite, vinagre, sal y pimienta).

Trocear el pimiento y el aguacate.

Hacer daditos con el tofu.

Pelar y desgajar las manadarinas. 

Mezclar todos los ingredientes con la lechuga y el aliño.

¡Disfrutar!

Recomendaciones del autor

Esta ensalada admite también otras verduras como zanahoria, tomate, pepino...

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