Ingredientes

  • 3 melocotones frescos, sin hueso, cortados en trozos grandes
  • 100 gr de mezcla Salanova
  • 8 lonchas de jamón cortado en trozos más pequeños
  • 3 espigas de menta fresca, las hojas en tiras
  • aceite de oliva

Ingredientes del aliño

  • 4 cucharadas de yogur
  • ½ cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 pimiento rojo muy picado
  • ½ cucharada de miel

¿Has asado alguna vez antes melocotones? La parrilla les saca su jugo natural e intensifica su dulzor profundo de verano. Estos dulces melocotones asados combinan muy bien con prosciutto salado y la mezcla crujiente de hojas de Salanova y menta. 

Total votes: 113

Preparación

  • Mezcla los ingredientes del aliño y apártalos.
  • Mientras tanto, calienta una sartén para la parrilla o para la barbacoa. Pinta los trozos de melocotón con aceite de oliva, luego asa el melocotón por cada lado (aproximadamente 1 minuto).
  • Reparte la lechuga en los platos y coloca los trozos de melocotón, jamón y menta por encima. 
  • Adereza la ensalada con el aliño del yogur. 
Salad of grilled peach with prosciutto and yoghurt dressing

Recomendaciones del autor

La mezcla de Salanova se encuentra disponible en los almacenes Pick 'n Pay en Sudáfrica.

¿Quieres estar al día de nuestras novedades? ¡Suscríbete a nuestro boletín!