¿Has asado alguna vez antes melocotones? La parrilla les saca su jugo natural e intensifica su dulzor profundo de verano. Estos dulces melocotones asados combinan muy bien con prosciutto salado y la mezcla crujiente de hojas de Salanova y menta.
Preparación
- Mezcla los ingredientes del aliño y apártalos.
- Mientras tanto, calienta una sartén para la parrilla o para la barbacoa. Pinta los trozos de melocotón con aceite de oliva, luego asa el melocotón por cada lado (aproximadamente 1 minuto).
- Reparte la lechuga en los platos y coloca los trozos de melocotón, jamón y menta por encima.
- Adereza la ensalada con el aliño del yogur.

Recomendaciones del autor
La mezcla de Salanova se encuentra disponible en los almacenes Pick 'n Pay en Sudáfrica.
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