Ingredientes

  • 1 aguacate grande
  • 3 tomates negros pequeños
  • 5 ajos negros

Ingredientes del aliño

  • Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
  • Sal rosa del Himalaya
  • Orégano seco

Autor de esta receta

Yolanda

Yolanda

Cocinero principiante

Me gustan las ensaladas porque son frescas y saludables, fáciles de preparar y de comer, y hay muchísimos ingredientes que se pueden usar para que cada una de ellas sea diferente y especial. Leer más

Es una ensalada sencilla pero de extraordinario sabor y nutricionalmente llena de propiedades pues juntamos las grasas saludables del aguacate y su amplia varidad de nutrientes con las enormes propiedades antioxidantes del ajo negro. 

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Preparación

Lava y corta los tomates en trozos de bocado. 

Pela y corta el aguacate en trozos de tamaño similar a los del tomate.

Haz trocitos pequeños con los ajos. 

Pon el tomate y el aguacate en el plato donde se va a servir la ensalada y rocíalo con el ajo negro, el orégano, un poquito de sal y un buen chorreón de AOVE.

¡Disfruta! 

 

Recomendaciones del autor

El ajo negro se optiene fermentando el ajo fresco de forma totalmente natural, que da como resultado la concentración de sus componentes nutricionales, además de perder su fuerte sabor. ¡Os lo recomiendo mucho!

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