Zutaten

  • 8 Sweet Palermo® (Spitzpaprika)
  • 1 Paket Ziegenfrischkäse

Dressingzutaten

  • 6 EL Honig
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Chiliöl
  • Meersalz, Pfeffer
  • Petersilie

Autor dieses Rezepts

wiebke

Salatblogger

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Die süße Paprika und der würzige Ziegenkäse bilden ein tolles Duo.

Zubereitung

  • Backofen auf 200 °C vorheizen.
  • Paprika waschen, oberen Teil abschneiden und halbieren. Dann entkernen, in Stücke schneiden und in eine Backform geben.
  • Ziegenkäse zerkrümeln und auf den Paprika verteilen. Mit Chiliöl beträufeln und mit Meersalz würzen.
  • Ca. 15 min im Ofen backen.
  • Mit frischer Petersilie garnieren und mit Ciabatta, Baguette oder Fladenbrot servieren.

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