Zutaten

  • 500 g Putenbrustwürfel
  • 1 EL Öl
  • 1 Salanova® (oder anderer Salat nach Wahl)

Dressingzutaten

  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 kleine Salatgurke
  • 1 Schalotte
  • 1 Knoblauchzehe
  • 150 ml Tomatensaft
  • 75 ml Brühe
  • 70 ml Olivenöl
  • 4 EL Balsamico
  • Salz, Pfeffer

Autor dieses Rezepts

wiebke

Salatblogger

Weiterlesen
Total votes: 51

Dieser bunte Salat schmeckt nicht nur an heißen Sommertagen

Zubereitung

  • Paprika, waschen, entkernen und in feine Würfel schneiden.
  • Gurke längs schneiden, entkernen und ebenfalls fein würfeln.
  • Für das Dressing Schalotte fein schneiden, Knoblauch pressen und beides mit dem Tomatensaft, Brühe, Olivenöl und Balsamico mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den Paprika- und Gurkenwürfeln mischen und durchziehen lassen.
  • Putenbrustwürfel waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. In Öl scharf anbraten.
  • Salanova®, bzw. anderen Salat, waschen, trocknen und in Stücke zupfen.
  • Salat in eine Schüssel geben. Dressing darübergießen und Putenbrustwürfel darauf verteilen.

Andere Nutzer wählten ähnliche Rezepte.

Tomaten-Tapas mit Basilikum und Mozzarella

Tomaten-Tapas mit Basilikum und Mozzarella

148 Personen gefällt das Rezept
Salat mit gegrillten Zucchinischeiben

Salat mit gegrillten Zucchinischeiben

143 Personen gefällt das Rezept
Bunter Obstsalat mit Kokosraspeln

Bunter Obstsalat mit Kokosraspeln

74 Personen gefällt das Rezept

Immer auf dem neuesten Stand ?