Zutaten

  • 4 (Mini)-Romanasalat
  • 1 Cantaloupe- oder Charentais-Melone (oranges Fruchtfleisch)
  • 8 Feigen
  • 12 dünne Scheiben Prosciutto
  • Salz and Pfeffer

Dressingzutaten

  • 10 EL Balsamio

Autor dieses Rezepts

Rossio

Rossio

Küchenchef / Restaurant

Hallo, wir kommen vom Restaurant Rossio in Delft.... Weiterlesen
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Ein erfrischender Salat mit Melonen: Einfach zuzubereiten und ideal als Vorspeise oder als Snack.

Zubereitung

  • Teile den gewaschenen Romanasalat in kleine Stücke.
  • Wasche und halbiere die Feigen.
  • Halbiere die Melone, entferne die Kerne und schneide das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke.
  • Richte den Salat auf Tellern oder einer großen Platte an und gebe die Melone, die Feigen und den Prosciutto darauf.
  • Zum Schluss das Balsamico-Dressing darüber gießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps des Autors

Chefkoch Sam hat bereits viele, leckere Salatrezepte, speziell für Love My Salad, kreiert. Jedes Rezept ist so konzipiert, dass es den Geschmack einer bestimmten Gemüseart ganz besonders hervorhebt. In diesem Fall wurde die Süße der Melone mit salzigem Schinken kombiniert.

Wusstest du schon? Cantaloupemelonen (in Englisch Rockmelons) enthalten viel Vitamin A und C.  

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