Dies ist ein leckeres Rezept für die nächste Grillparty – mariniertes Gemüse.
Zubereitung
- Wasche und halbiere die Kartoffeln und gib sie in eine Casserole oder Auflaufform. Bedecke sie mit Wasser lasse sie 5 Minuten sprudelnd kochen. Dann das Wasser abgießen und die Kartoffeln beiseite stellen.
- Wasche und schneide die Zucchini in ca. 2,5 cm große Scheiben. Putze die Pilze. Wasche und entkerne die Paprika und schneide sie in ca. 2,5 cm große Quadrate.
- Mische in einer großen Schüssel die Grillgewürzmischung mit Olivenöl und Zitronensaft.
- Füge dann die Kartoffeln, den Blumenkohl, die Pilze und die Paprika hinzu und mische bis alles gut bedeckt ist. Mindestens eine Stunde kalt stellen.
- Reihe das Gemüse bunt gemischt auf die Spieße und pinsele es mit der restlichen Marinade ein.
- 10 bis 15 Minuten grillen, bis das Gemüse leicht geröstet ist.
Tipps des Autors
Bei der Auswahl des Gemüses sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt. Probiere doch mal grünen Spargel, Zwiebeln...
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