Zutaten

  • 1 Gurke
  • ½ Tasse Milch
  • ½ Tasse Joghurt
  • Saft einer halben Zitrone
  • etwas zerstoßener frischer Fenchel
  • ein paar zerstoßene frische Minzeblätter
  • Salz und Pfeffer
  • 2 Eiswürfel

Autor dieses Rezepts

Twan Wijnen

Twan Wijnen

Anbauer/Produzent

Mit einer Fläche von insgesamt 50 Hektar (Gurken und Paprika) ist Wijnen Square Crops einer der größten Betriebe im Gewächshausanbau in Limburg.... Weiterlesen
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Ein schönes Rezept für eine Gurken-Smoothie.

Zubereitung

  • Die Gurke zusammen mit der Milch, dem Joghurt und dem Zitronensaft in den Standmixer geben. Salz und Pfeffer hinzufügen. Sobald eine glatte Masse entsteht, die Kräuter dazu geben und alles noch mal kurz mixen. Während der Mixer noch läuft, die beiden Eiswürfel hinzufügen.
  • Sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren. Der fertige Drink kann mit einem Esslöffel Joghurt und dünn geschnittenen Gurkenscheiben garniert werden.

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