Zutaten

  • 1 Gurke
  • ½ Tasse Milch
  • ½ Tasse Joghurt
  • Saft 1/2 Zitrone
  • etwas frisches Fenchelgrün
  • ein paar frische Minzeblätter
  • Salz und Pfeffer
  • 2 Eiswürfel

Autor dieses Rezepts

Twan Wijnen

Twan Wijnen

Anbauer/Produzent

Mit einer Fläche von insgesamt 50 Hektar (Gurken und Paprika) ist Wijnen Square Crops einer der größten Betriebe im Gewächshausanbau in Limburg.... Weiterlesen
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Ein schönes Rezept für einen Gurken-Smoothie.

Zubereitung

  • Die Gurke zusammen mit der Milch, dem Joghurt und dem Zitronensaft in den Standmixer geben. Salz und Pfeffer hinzufügen und mixen.
  • Sobald eine glatte Masse entstanden ist, die zerstoßenen Kräuter dazugeben und alles noch mal kurz mixen.
  • Während der Mixer noch läuft, die beiden Eiswürfel hinzufügen.
  • Sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren.
  • Der fertige Drink kann mit einem Esslöffel Joghurt und dünn geschnittenen Gurkenscheiben garniert werden.

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