Zutaten

  • 40 g Pasta (am besten Risi oder Risoni / reisförmige Nudeln)
  • 6-8 Erdbeeren
  • 1/2 Mango
  • 1 Kiwi
  • Babyspinat (einige Blätter)

Dressingzutaten

  • 1 EL Olivenöl
  • Sherry-Essig nach Geschmack
  • Salz
Total votes: 19

Ein raffinierter Salat aus Pasta und Früchten – eine tolle Kombination. 

Zubereitung

  • Pasta nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
  • Erdbeeren, Mango und Kiwi schälen und kleinschneiden.
  • Spinatblätter waschen, einige zur Dekoration beiseite legen.
  • Für das Dressing Essig, Öl und Salz mischen.
  • Nudeln, Obst und Spinat mischen, Dressing darübergeben und mit den zurückgelegten Spinatblättern dekorieren.

Tipps des Autors

Wenn Sie den Salat im Voraus vorbereiten, das Dressing erst kurz vor dem Servieren darübergeben.

Selbstverständlich kann man diesen Salat auch mit anderem Obst zubereiten. 

Andere Nutzer wählten ähnliche Rezepte.

Kopfsalat mit Käse und Avocado

Kopfsalat mit Käse und Avocado

112 Personen gefällt das Rezept
Joghurt mit Rhabarber & Erdbeeren

Joghurt mit Rhabarber & Erdbeeren

110 Personen gefällt das Rezept

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!