Zutaten

  • 3-4 Chicorée
  • 2 Apfelsinen
  • 2 Äpfel
  • 2 EL Rosinen
  • 2 EL Pinienkerne

Dressingzutaten

  • 1/2 Becher Sahne
  • 2 EL Balsamico
  • 3 EL Olivenöl
  • Akazienhonig
  • 1 EL Weinessig
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer

Autor dieses Rezepts

Chr. Metzner

Chr. Metzner

Hobbykoch

Ich denke bei Salat an Artenvielfalt, Frische, Geschmack, Gesundheit und eine relativ einfache Zubereitung. Deswegen mag ich Salat! Weiterlesen
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Zusammen mit Peter habe ich einen Chicorée-Salat gemacht. Das Rezept ist ganz einfach. Probiert es selber aus!

Zubereitung

  • Chicorée und Äpfel waschen und in kleine Stücke schneiden. Apfelsinen großzügig schälen und in Stücke schneiden. Das Obst zusammen mit den Rosinen in eine große Schüssel geben.
  • Für das Dressing Sahne, Balsamico, Olivenöl, Akazienhonig und Senf verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Dressing über den Salat geben und gut vermischen. Pinienkerne anrösten und über den Salat streuen. Guten Appetit!

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