Zutaten

  • 250 g Erdbeeren
  • 250 g Wassermelone
  • 150 g Nektarinen
  • 150 g Heidelbeeren
  • 1 Granatapfel
  • 1 EL Kokosraspeln

Dressingzutaten

  • 2 EL Himbeeressig

Dieser tropische Obstsalat mit Wassermelone, Nektarine, Granatapfel, Erdbeeren, Blaubeeren und Kokosraspeln ist das beste Frühstück, das es gibt! In nur 15 Minuten können Sie ein farbenfrohes, leckeres und gesundes Frühstück –das erste Highlight des Tages– zaubern. Der Obstsalat schmeckt natürlich auch als Dessert!

Im Rezept werden Wassermelone, Nektarine, Granatapfel, Erdbeeren und Blaubeeren kombiniert. Man kann aber auch jedes andere, gerade vorrätige Obst verwenden. 

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Zubereitung

  • Erdbeeren halbieren, Wassermelone in Würfel und Nektarine in dünne Scheiben schneiden.  
  • Das Obst mit den Heidelbeeren und Granatapfelkernen vermengen.
  • Essig hinzufügen und sorgfältig mischen. 
  • Zum Schluss mit Kokosraspeln garnieren. 

Tipps des Autors

Sie können die Zutaten beliebig variieren, Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Hier ein Tipp, wie Sie die Kerne am besten aus dem Granatapfel herausbekommen.

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