Zutaten

  • 250 g Erdbberen
  • 250 g Wassermelone
  • 150 g Nektarinen
  • 150 g Heidelbeeren
  • 1 Granatapfel
  • 1 EL Kokosraspeln

Dressingzutaten

  • 2 EL Himbeeressig
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Dieser tropische Obstsalat ist ein sehr dekoratives, schön leichtes Dessert für das Weihnachtsmenü. Die Kokosraspeln sehen fast aus wie Schnee!

Im Rezept werden Wassermelone, Nektarine, Granatapfel, Erdbeeren und Blaubeeren kombiniert. Man kann aber auch jedes andere, gerade vorrätige Obst verwenden. 

Zubereitung

  • Erdbeeren halbieren, Wassermelone in Würfel und Nektarine in dünne Scheiben schneiden.  
  • Das Obst mit den Heidelbeeren und Granatapfelkernen vermengen.
  • Essig hinzufügen und sorgfältig mischen. 
  • Zum Schluss mit Kokosraspeln garnieren. 

Tipps des Autors

Sie können die Zutaten beliebig variieren, Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Hier ein Tipp, wie Sie die Kerne am besten aus dem Granatapfel herausbekommen.

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