V tomto středomořském receptu použijeme zapečený lilek s česnekem plněný cizrnou, rajčaty a čerstvou petrželkou.
Příprava
Nejprve předehřejte troubu na 220ºC. Lilky nakrájejte na kostičky, dejte do mísy a pokapejte olivovým olejem, octem. Přidejte kmín, česnek a dosolte dle chuti.
Poté vložte do trouby a po 15 minutách do mísy přidejte i rajčátka. Pečte dalších 10-15 minut, dokud lilek hezky nezměkne.
Lilek i rajčátka nechte ve velké míse pomalu vychladnout na pokojovou teplotu.
Cizrnu mezitím přecedtě, a poté spolu s petrželkou a harissou smíchejte se zbytkem salátu.
Další saláty
![Italský salát s rajčaty a houbami Italský salát s rajčaty a houbami](https://www.lovemysalad.com/sites/default/files/styles/recipe_detail_intro_image/public/italian_mushroom_salad.jpg?itok=TrWthe06)
Italský salát s rajčaty a houbami
průměr 3 z 5 hvězdiček![Salát se špenátem, jahodami a pekanovými ořechy Salát se špenátem, jahodami a pekanovými ořechy](https://www.lovemysalad.com/sites/default/files/styles/recipe_detail_intro_image/public/strawberry_pecan_salad.jpg?itok=PjwA5f6i)
Salát se špenátem, jahodami a pekanovými ořechy
průměr 3 z 5 hvězdiček![Čekanka s grilovanými krevetami a salsou Čekanka s grilovanými krevetami a salsou](https://www.lovemysalad.com/sites/default/files/styles/recipe_detail_intro_image/public/rznl150319_070_untitled_0.jpg?itok=Dg_EeF6d)