Představte si klasické tousty, které jsou po celém světě známé také pod názvem croque monsieur, ale s obměnou v podobě tří výjimečných přísad: manga, avokáda a kimči. Je to spojení kultur a chutí, které dokazuje, jak vzrušující může být jednoduchý sendvič, když jste ochotni přemýšlet jinak.
Kimči si můžete vyrobit sami nebo si koupit hotové kimči v supermarketu, v současné době je kimči k dispozici i v mnoha velkých supermarketech. Často je k dostání v asijské sekci supermarketu.
Příprava
- Na každý plátek chleba položte plátek sýra. Poté chléb položte na pánev, kterou jste na dně lehce pomastili. Smažte chléb z jedné strany, dokud nebude hnědý a křupavý. Poté zmírněte teplotu a pánev přikryjte pokličkou. Nechte chleba mírně vařit, dokud se sýr nerozpustí.
- Mezitím slijte kimči, ale šťávu si ponechte.
- Mango nakrájejte na proužky a totéž udělejte s avokádem.
- Smíchejte 2 lžičky šťávy z kimči s majonézou.
- Sendviče vyjměte z pánve a rozkrojte je napůl. Poté na 4 z nich položte mango a avokádo. Na ně pokládejte zbylé poloviny sýrem dolů. V případě potřeby je na chvíli vraťte na pánev, aby se sýr ještě více rozpustil.
- Toasty s kimči podávejte s majonézou.