Ingredience

  • 3 broskve (bez pecky, na čtvrtiny)
  • 100g listů Salanova
  • 8 plátků prosciutta (na menší kousky)
  • 3 snítky čerstvé máty
  • olivový olej

Ingredience na dresing

  • 4 lžíce jogurtu
  • ½ lžíce olivového oleje
  • 1/2 červené papriky (najemno nasekané)
  • ½ lžíce medu

Už jste někdy zkoušeli grilovat broskve? Grilované jsou krásně šťavnaté a snad ještě sladší. Takové grilované broskve se skvěle hodí ke slanému prosciuttu a křupavým listům salátu Salanova a mátě. 

Počet hodnocení: 113

Příprava

  • Nejprve si smíchejte všechny suroviny na dresing.
  • Nechte si rozehřát gril nebo grilovací pánev. Broskve potřete olivovým olejem, a poté je grilujte (asi 1 minutu z každé strany).
  • Na talíře si rozdělte salát, na něj pak pokládejte broskve, prosciutto a mátu. 
  • Salát ještě zalijte jogurtovým dresingem. 
Salad of grilled peach with prosciutto and yoghurt dressing

Tipy od autora

Listky Salanova můžete koupit přes available at Pick 'n Pay v Jižní Africe.

Chcete od nás dostávat mezinárodní newsletter?