Ingredience

3 broskve (bez pecky, na čtvrtiny)
100g listů Salanova
8 plátků prosciutta (na menší kousky)
3 snítky čerstvé máty
olivový olej

Ingredience na dresing

4 lžíce jogurtu
½ lžíce olivového oleje
1/2 červené papriky (najemno nasekané)
½ lžíce medu

Už jste někdy zkoušeli grilovat broskve? Grilované jsou krásně šťavnaté a snad ještě sladší. Takové grilované broskve se skvěle hodí ke slanému prosciuttu a křupavým listům salátu Salanova a mátě.

Rating

Příprava

Nejprve si smíchejte všechny suroviny na dresing.
Nechte si rozehřát gril nebo grilovací pánev. Broskve potřete olivovým olejem, a poté je grilujte (asi 1 minutu z každé strany).
Na talíře si rozdělte salát, na něj pak pokládejte broskve, prosciutto a mátu.
Salát ještě zalijte jogurtovým dresingem.