Ingredience

  • 2 cukety (zelená a žlutá)
  • listy salátu Salanova
  • 2 rajčata
  • 2 červené cibule
  • 1 buvolí mozzarella
  • trocha klíčků (dle chuti)
  • olivový olej
  • čerstvě namletý pepř
  • bílá sezamová semínka
  • párátka (extra dlouhá)

Úžasný začátek léta! Fantastické počasí venku úplně nenasvědčuje tomu, že bychom chtěli v kuchyni trávit spoustu času. Právě proto volíme grilování. Vytvořila jsem jednoduchý recept, který je rychlý na přípravu a hodí se i k dalším pokrům připravovaným během grilování. Je vhodný i pro vegetariány a krásně vystačí jako hlavní chod.

Na přípravu tohoto jídla jsem použila opravdu letní suroviny. Cuketa je pro grilování přímo stvořená. Aby byl pokrm barevnější, přidala jsem kromě zelené cukety i žlutou. K ní ještě výtečná rajčata, červená cibule, krásné listy salátu Salanova a fantastické jídlo je na světě.

Počet hodnocení: 114

Příprava

  • Opatrně nakrájejte podélně obě cukety. Z jedné cukety tak získáte 4 až 5 plátků tlustých asi 1 cm.
  • Plátky poté potřete olivovým olejem.
  • Rozhřejte si grilovací pánev a nechte na ní opéct cuketové plátky, asi 4 minuty, aby krásně zezlátly. Nezapomeňte je také otočit. Následně je dejte zvlášť na talíř, nikoliv na sebe.
  • Mezitím, co se cukety grilují, máte čas nakrájet rajčata i mozzarellu.
  • Cibuli si nakrájejte na kroužky a také ji hoďte na gril.
  • Teď už máte všechny suroviny na burger připravené.
  • Ráda do burgeru přidávám veškerou zeleninu, kterou mám doma. Často i klíčky, které se do receptu hodí.
  • Nejprve začněte s plátkem cukety, na něj dejte 2 listy salátu, pak 2 plátky mozzarelly, 2 plátky rajčat, trochu cibule a klíčků. Stejný postup opakujte ještě jednou až dvakrát. Záleží, jak moc vysoké burgery chcete. 
  • Jakmile máte hotovo, propíchněte burger párátky, aby se nijak nerozpadl a pořád vypadal skvěle.
  • Na závěr burger posypejte sezamovými semínky, aby pravdu vypadal jako burger. 

Dobrou chuť!
 

Tipy od autora

Pokud si tento cuketový burger necháváte jen jako přílohu a zároveň se držíte množství v tomto receptu, zbyde vám spousta zeleniny, kterou můžete využít ještě druhý den k obědu nebo do salátu. A to se hodí, že?

 
 

Chcete od nás dostávat mezinárodní newsletter?