Pokud chcete snížit příjem karbohydrátů, zkuste nahradit rýži touto květákovou rýží. Tento sladko-kyselý salát je výtečný tip po celý rok. Spolu s grilovanou dýní, opraženými mandlemi a semínky granátového jablka se ho nemusíte stydět připravit i ke svátečnímu stolu.
Příprava
- Na začátku si předehřejte troubu na 180°C.
- Dýni si nakrájejte na kostičky, nasekejte si cibuli a obojí smíchejte s asi lžicí olivového oleje.
- Na plech si rozložte papír na pečení a dýni s cibulí pak grilujte asi 30 minut.
- Pokud máte kuchyňského robota, stačí vám nakrájet květák na menší kousky a v robotu z nich připravit rýži.
- Dýni, cibuli, petržel, meruňky i sušená rajčata smíchejte v jedné míse.
- Poté přidejte květákovou rýži, zrníčka granátového jablka, šťávu z limetky, 2 lžíce olivového oleje. Na závěr osolte a opepřete.
- Podávejte s opraženými mandlemi.
Další saláty
![Pudink z květákové rýže s granolou a borůvkami Pudink z květákové rýže s granolou a borůvkami](https://www.lovemysalad.com/sites/default/files/styles/recipe_detail_intro_image/public/rznl200317_010_bloemkoolrijst_met_granola.png?itok=RHvKbYw5)
Pudink z květákové rýže s granolou a borůvkami
průměr 3 z 5 hvězdiček![Salát s grilovaným lilkem, chřestem a fenyklem Salát s grilovaným lilkem, chřestem a fenyklem](https://www.lovemysalad.com/sites/default/files/styles/recipe_detail_intro_image/public/grilled_asparagus_and_eggplant.jpg?itok=af7-H-YQ)
Salát s grilovaným lilkem, chřestem a fenyklem
průměr 3 z 5 hvězdiček![Květáková pizza s rukolou, pestem a mozzarellou Květáková pizza s rukolou, pestem a mozzarellou](https://www.lovemysalad.com/sites/default/files/styles/recipe_detail_intro_image/public/cauliflower_pizza_crust_with_rocket_pesto.jpg?itok=9qPg2e9u)