Ingredience

  • 1 hlávkový salát
  • 2 rajčata
  • 100g polotvrdého sýru
  • 2 uvařená vejce
  • 2 avokáda
  • 8 lístků čerstvé bazalky

Ingredience na dresing

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce francouzské hořčice
  • šťáva z 1 citrónu
Počet hodnocení: 23

Hlávkový salát je čerstvý a křupavý a skvěle se hodí k mořským plodům, avokádu, citrusům a různým druhům sýrů. Profesionálové ho používají i jako ingredienci do světově známého salátu Caesar.

Příprava

Omyjte, nakrájejte, propláchněte a osušte listy hlávkového salátu a nechte je odležet. Na malé kousky nakrájejte rajčata, sýr a vejce. Rozpulte avokádo, odejměte dužinu od slupky, poté nakrájejte. Vše dejte do salátové mísy. Smíchejte šťávu z citrónu, olivový olej, hořčici a sůl a tímto dresingem polijte salát. Nakonec přidejte listy salátu a bazalky a ještě před servírováním vše promíchejte.

Tipy od autora

Tento salát se dokonale hodí jako předkrm nebo ho můžete nechat na stole, aby si ho vaši hosté nabrali dle vlastní chuti. Toto množství vystačí pro čtyři a více osob.

Další saláty

Salát s avokádem, krevetami a paprikou

Salát s avokádem, krevetami a paprikou

90 osobám se líbí tento recept
Plněné papriky s peruánským salátem z quinoy

Plněné papriky s peruánským salátem z quinoy

60 osobám se líbí tento recept
Ceviche ze zeleniny

Ceviche ze zeleniny

Tento recept se líbí 72 osobám.

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!