Ingredience

  • 1/2 červené cibule
  • 2 limetky
  • 1 kapie, na tenké kroužky
  • 1/2 hrnku kukuřice
  • 1 avokádo
  • 1/2 červené papriky, nasekané
  • 30g koriandru
  • 200g mozzarelly z buvola
  • sůl a pepř
  • 2 saláty little gem
Počet hodnocení: 12

V tomto repectu použijeme marinovanou zeleninu a dresing z čerstvé limetkové šťávy, podobně jako se v Peru připravuje ceviche z ryb.

Příprava

Cibulku nakrájejte na tenké kroužky. Ty poté naložte na půl hodiny do limetkové šťávy. 
Ve velké míse smíchejte kapii, kukuřici a papriku.
Avokádo nakrájejte na kostičky a přidejte ho do mísy. 
Poté i marinované cibulové kroužky. 
Salát zalijte šťávou z limetky a dochuťte solí a pepřem. 
Zeleninovou mísu pak nechte odležet v lednici 15-30 minut, aby se chutě stihly prolnout. 
Salát podávejte na listech salátu little gem spolus s kousky mozzarelly nasekaného čerstvého koriandru. 

Další saláty

Plněné papriky s peruánským salátem z quinoy

Plněné papriky s peruánským salátem z quinoy

Tento recept se líbí 54 osobám.
Salát s avokádem, krevetami a paprikou

Salát s avokádem, krevetami a paprikou

Tento recept se líbí 84 osobám.
Hlávkový salát se sýrem a avokádem

Hlávkový salát se sýrem a avokádem

86 osobám se líbí tento recept

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!