Ingredience

  • 3 lžíce oleje
  • 10-12 snítek petržele
  • 1 lžíce červeného vinného octa
  • 1 lžička oregana
  • 1 stroužek česneku
  • 1/2 červeného chilli (bez semínek)
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • sůl a pepř

Chimichurri je argentinská omáčka podobná italskému pestu. Podává se ke grilovanému masu, ale hodí se skvěle i ke grilované zelenině! Zkuste ji s květákem, fenyklem či zelím nebo ji přidejte do rajčatové omáčky. Chimichurri je klasika s trohou základních čerstvých surovin, které jí dodají bylinkovou chuť a trochu štiplavosti. 

Počet hodnocení: 15

Příprava

Můžete si vybrat - buď všechny suroviny nasekáte sekáčkem nebo je krátce rozmixujete v mixéru, aby vám vznikla omáčka.

Nemixujte ale moc dlouho, aby vám v omáčce zůstala struktura přísad.

Tipy od autora

Také máte rádi podobné rychlovky? Zkuste červené pesto nebo klasický asijský dresing

Chcete od nás dostávat mezinárodní newsletter?