Ingredience

  • balíček různě barevných rajčat (žlutá, tmavá, červená a oranžová)

Ingredience na dresing

  • trs koriandru, nejlépe čerstvě utrženého
  • 3 lžíce olivového oleje extra virgin
  • 1/2 lžíce octu ze sherry
  • sůl na dochucení
Počet hodnocení: 12

Zahrádkáři vědí, že léto je obdobím, kdy se věnujeme chutím čerstvých rajčat, zejména těm z naší zahrady. Oranžové, žluté, tmavě červené a zelené zabarvení se hodí do všech barevných letních salátů. Koriandrový dresing tomu všemu dodá aroma tropických zemí. Jednoduchý a osvěžující salát, kterým oslavíme letošní sklizeň.

Příprava

  • Omyjte rajčata i koriandr
  • Rajčata nakrájejte na menší kousky a pokládejte je na tác či talíř, na kterém je budete servírovat
  • Z několika najemno nasekaných lístků koriandru, oleje, octu a špetky soli připravte zálivku

Tipy od autora

Pokud nemáte různě barevná rajčata, použijte cherry rajčátka; dají se lépe sehnat v obchodech.

Zálivkou polévejte až těsně před konzumací salátu, jinak rajčata budou chutnat jako s nálevem a ztratí tak svou čerstvou strukturu.

Salát dozdobte lístky čerstvého koriandru.

Další saláty

Salát Caprese

Salát Caprese

Tento recept se líbí 1 osobě

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!