Ingredience

  • 2 sladké špičaté papriky, červená a žlutá (Sweet Palermo®)
  • 1 avokádo
  • 3 lžíce lískových oříšků (opražených)
  • 1 malá šalotka
  • 200g baby špenátu

Ingredience na dresing

  • 4 lžíce olivového oleje extra virgin
  • 1 lžíce sherry octu
  • 1 lžička hořčice
  • 1 lžička medu
  • 100g plísňového sýru

Křehký salát s červenou a žlutou sladkou špičatou paprikou Sweet Palermo®, špenátem, avokádem, plísňovým sýrem a opraženými lískovými oříšky.

Počet hodnocení: 38

Příprava

  • Z paprik nejprve vyjměte semínka, a poté je narájejte na kroužky.
  • Avokádo si rozpulte, odpeckujte ho a oloupejte. Dužinu si pak nakrájejte na plátky.
  • Dále si najemno nasekejte lískové oříšky.
  • Najemno si nasekejte také šalotku. Potom si vytvořte zálivku: smíchejte olivový olej, ocet, hořčici a med. Do zálivky přidejte i šalotku, osolte ji a opepřete.
  • Na talíř si naskládejte papriky, špenát a avokádo. Na salát rozmělněte plísňový sýr a vše zalijte dresingem. Před servírováním ještě dozdobte lískovými oříšky.

Spinach salad with sweet pointed pepper

 

Tipy od autora

Také milujete sladké špičaté papriky? Navštivte Sweet Palermo a nechte se inspirovat dalšími nápaditými recepty!

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!