Ingredience

  • červené zelí
  • edamame
  • ředkvičky
  • brokolice
  • fazole
  • avokádo
  • batáty
  • žlutá paprika
  • cherry rajčátka
  • okurka
  • houby
  • tofu / losos / kuře (dle chuti)

Ingredience na dresing

  • sojová omáčka (dle chuti)
  • citron (čerstvě rozmačkaný)
  • jablečný ocet, majonéza, citronová šťáva
  • hummus / tzatziki / řepový dip (dle chuti)

Buddha Bowls jsou barevným a lahodným způsobem, jak naservírovat spoustu dobrot v jednom jídle. Nedávno jsem zastihl svou gurmánskou kamarádku Adel, která mi ukázala, jak snadné je vytvořit čtyři buddha bowla hodné Instagramu, o kterých si můžete přečíst zde. Níže jsou uvedeny kroky k vytvoření vlastních.

Počet hodnocení: 242

Příprava

Pokud jde o Budddha Bowls, trik je v tom, že musí být jednoduché. Ať už jako základ zahrnete rýži nebo quinou, protein, jako je losos, tofu nebo kuře, nebo to budete mít opravdu jednoduché a budete mít zeleninu pouze ve vegetariánské, vegansky vhodné Buddha Bowl, možnosti pro tyto misky jsou nekonečné. Pokud hledáte inspiraci, máme pro vás čtyři úžasné Buddha Bowls, jejichž vytvoření vám nezabere déle než 10–15 minut.

 


 

Asian inspired Buddha Bowl

Asijská Buddha Bowl s červenou řepou 

Základ: černá rýže
Protein: tofu marinované v medu
Zelenina:

  • fialové zelí, jemně nakrájené, syrové
  • edamame, balíček, vařený ze zmrazeného
  • ředkvičky, jemně nakrájené, syrové

Dresing: sojová omáčka (dle chuti)


 

Salmon and green Buddha Bowl

Buddha Bowl s lososem a zelenou zeleninou

Základ: hnědá rýže a baby špenát
Protein: losos na pánvi s dukkah
Zelenina:

  • růžičky brokolice, blanšírované
  • zelené fazolky, čerstvé
  • avokádo

Dresing: citronová šťáva s kousky citronu


 

Homestyle chicken Buddha Bowl

Buddha Bowl s kuřetem

Základ: hnědá rýže a baby špenát
Protein: kuřecí prsa na pánvi s dukkah
Zelenina:

  • batáty nakrájené na 1cm kolečka, naložené v olivovém oleji a pečené
  • růžičky brokolice, blanšírované
  • žlutá kapie, nakrájená najemno, syrová
  • avokádo, velké kousky

Dresing: jablečný ocet, citronová šťáva a majonéza.


 

Vegetarian Buddha Bowl

Vegetariánská Buddha Bowl

Základ: hnědá rýže a baby špenát
Zelenina:

  • žlutá paprika, velké kousky, syrová
  • červené zelí, jemně nakrájené
  • cherry rajčata, rozpůlená
  • ředkvičky nakrájíme na čtvrtiny
  • okurku nakrájíme na ¼ kolečka
  • houby nakrájíme na čtvrtiny

Dresing: jablečný ocet, citronová šťáva a majonéza (nebo můžete přidat hummus, tzatziki či řepový dip, také stačí zakápnout citronem).


 

Tipy od autora

Pokud necháte dresink stranou, dokud nebudete připraveni k jídlu, zelenina zůstane krásně čerstvá a lahodná, což je ideální, pokud chcete Buddha Bowls jako předkrmy.

Chcete od nás dostávat mezinárodní newsletter?