Блоґ

приготування

Буряк повертається у цих трьох салатах

Ви коли-небудь замовляли гамбургер в місцевих фаст-фудах Австралії та знаходили шматочок маринованого буряка між помідором, листком салату і яловичини? Відкусіть цей типовий Австралійський бургер або сендвіч з салатом і, швидше за все, по ваших пальцях наче кров потече червоний сік. Саме так австралійці їдять на сніданок і це традиція, яка триває протягом поколінь.

Це логічно, що в Австралії салати з буряком дуже популярні в меню, де консервовані версії овочів замінили на свіжі. Саме час трохи вимастити червоними плямами вашу кухонну дошку і почати додавати буряк до салатів.

Це видатний овоч не тільки в австралійському бургері, а й сам по собі. Ось, наприклад, три чудові салати, де буряк займає провідне місце і подається трьома різними способами.

Сирий

Це приблизно так само швидко і легко, як подати буряк в салаті. Натхненний зимою в Німеччині, цей рецепт поєднує в собі тертий буряк, аромат цитрусів та крем-фреш для додаткової бархатистості.

Просто помийте, почистіть і натріть. Рецепт тут >> Буряково-яблучний салат

Red beetroot and apple salad with orange

Печений

Свіжа малина, червона цибуля, орегано та козячий сир виглядає як незвичайне поєднання, але як тільки ви додасте печений буряк в салат, то все це має сенс. Простий смак, соковитість і стиглі червоні кольори є ключовими елементами, які роблять цей салат переможцем.

Помийте буряки і поставте в духовку на 30-40 хвилин. Рецепт тут>> Салат з запеченим буряком, козиним сиром та малиною

Варений

Червоний колір є темою цього салату, в якому поєднується стиглий та соковитий буряк з хрускотом солодкого перцю і листям радіккіо 

Якщо ви полюбляєте салати, які підкреслюють гірко-солодкі аромати – це для вас.

Рецепт тут  - салат з солодкого перцю, радіккіо та буряку

 

P.S. Якщо на обробній дошці залишилися плями від буряку, почитайте про спосіб, щоб видалити їх >> Як видалити плями від буряка на обробній дошці

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!