Інгредієнти

  • 1 червоний солодкий перець (паприка)
  • 1 довгий червоний радіккіо (Тревізо)
  • 2 червоних буряка (варені)
  • 4 редиски
  • 150 гр козиного сиру
  • 50 гр руколи
  • 50 гр шпинату
  • 20 гр горіхів пекан

Інгредієнти для соусу

  • 2 ст. л. оливкової олії холодного віджиму
  • 1 ст. л. свіжо вичавленого лимонного соку
  • сіль та перець
  • цукор за бажанням
Total votes: 114

Червоний, простий і злегка гіркуватий - ось, який цей чудовий салат на смак. Я рекомендую подавати його з хлібом чіабата і охолодженою негазованою мінеральною водою або келихом червоного К'янті.

Приготування

Помийте та очистіть солодкий червоний перець (паприку) і видаліть насіння.

Наріжте кільцями або смужками.

Очистіть варені бурякі після того як вони охолонуть. Наріжте соломкою.

Помийте радіккіо, руколу, листя шпинату і редиску.

Наріжте редиску на тонкі скибочки, а радіккіо широкими смужками.

Змішайте лимонний сік і оливкову олію. Додайте цукор за бажанням і приправте за смаком.

Помістіть всі інгредієнти на великій тарілці та полийте заправкою, покришіть козиний сир і присипте горіхами пекан зверху.

Схожі рецепти, обрані іншими

Салат цезар (легкий)

Салат цезар (легкий)

114 людям подобається цей рецепт
Літній салат з динею, м'ятою і фетою

Літній салат з динею, м'ятою і фетою

107 людям подобається цей рецепт
Закоханий у фенхель

Закоханий у фенхель

148 людям подобається цей рецепт

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!