Авітаміноз

Всі ми із нетерпінням чекаємо приходу весни, але щоб початок не був затьмарений авітамінозом, який часто супроводжується такими неприємними явищами, як: ламкість нігтів і волосся, тьмяна бліда шкіра, кровоточивість ясен, тріщинки на губах, стійке відчуття апатії, роздратування і млявості, спробуємо запобігти йому.

Для початку потрібно звернути свою увагу на харчування. Адже вітаміни, як правило, потрапляють в наш організм з натуральними і корисними продуктами. І чим менше вони будуть піддаватися термічній обробці, тим краще.

Основні вітаміни, яких нам не вистачає:

Вітамін А (необхідний для здоров'я очей, краси шкіри і волосся) - міститься в рибі, яйцях, печінці, сирі, молоці, моркві, помідорах, шпинаті, зеленому салаті, петрушці і майже в усіх овочах.

Вітамін В1 (захищає наші нервові клітини, допомагає легше перенести стреси, зменшує відчуття втоми) - вживайте горох, квасолю, яйця, печінку, молоко, паростки пшениці. Плюс до цього уникайте надмірного споживання кави, так як вона нейтралізує корисну дію вітаміну В1.

Вітамін В2 (сприяє регенерації шкіри, швидкому оновленню клітин, запобігає розвитку онкологічних захворювань і нормалізує вміст цукру в крові) - міститься в вівсяних пластівцях, свинині, рибі, соєвій олії, овочах, яйцях та молочних продуктах.

Вітамін В6 (особливо корисний жінкам тому, що покращує стан перед менструаціями) - знаходиться в мізках, печінці, нирках, бананах, сливах, родзинках, капусті, вівсяних пластівцях.

Вітамін В12 (корисний при лікуванні нервових розладів і малокрів'ї) - міститься в нирках, печінці та яєчному жовтку.

Вітамін С (підвищує загальний опір організму, позитивно впливає на роботу імунної системи) – міститься він в цитрусових, цвітній капусті, зеленому горошку, редьці, квасолі, фруктах і овочах червоного кольору.

Вітамін Е (підвищує працездатність, допомагає при порушеннях системи кровообігу) - міститься в пшеничних паростках, молоці, салаті, а також в соняшниковій, арахісовій і соєвій олії.

Вітамін F (надає шкірі еластичність і пружність, а волоссю - блиск і здоровий вигляд, уповільнює процес старіння) - особливо багато міститься в риб'ячому жирі, а також в сухих фруктах і оливковій олії.

Вітамін К (активізує процес кровотворення, допомагає мінеральним речовинам проникати в кісткові тканини) - знаходиться в морських водоростях, солоній капусті, зеленому чаї, шпинаті, сочевиці і ріпчастій цибулі.

Дляпоповнення відсутніх вітамінів зверніть увагу на заморожені фрукти і ягоди, адже в них міститься більше вітамінів і мінералів, ніж у варених або запечених продуктах.

Також не забувайте вживати багато води і корисних напоїв. Перемогти авітаміноз допоможуть вітамінні напої. Серед них: настій шипшини, відвари з заморожених ягід (Не варіть їх довго, а просто залийте окропом і дайте постояти), компоти з сухофруктів. Ну і звичайно ж свіжовичавлені соки з яблук, грейпфрута, апельсинів, граната, моркви, гарбуза, імбиру.

Ну і незамінним супутником для боротьби з авітамінозом і зміцнення власного здоров'я стануть піші прогулянки на свіжому повітрі: адже перші сонячні промені сприяють виробленню вітаміну D про користь якого було написано тут

Ольга Фоміна

Письменниця, фуд-блогер