Ingredientes

  • 1/2 Melão Orange cortado em cubos
  • 4 Pimentões sweet palermo sapecados, sem pele
  • 400g de presunto cru em laminas finas
  • ½ xícara de sour cream
  • Raspas de ½ limão
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Azeite
  • Brotinhos e folhas de hortelã pra finalizar
  • Palitinhos

Author of this recipe

Leticia Massula

Leticia Massula

Blogueiro / autor de receitas

Mezzo mineira, mezzo goiana, Letícia Massula é cozinheira profissional e vive as voltas com as panelas na Cozinha da Matilde, que virou um blog, onde compartilha segredos, receitas e... Leia mais

Esses espetinhos são perfeitos para celebrar um momento especial com a família e amigos. A junção de sabores fica simplesmente incrível.

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Preparo

Molho

Misture o sour cream com as raspas de limao + sal + pimenta do reino.

Para fazer o sour cream caseiro: misture ½ xícara de nata com 1 colher de suco de limão e 4 colheres de leite, cubra com um pano e deixe passar uma noite fora da geladeira. Misture novamente pra homogeneizar e armazene em geladeira.

Faça os espetinhos:

Envolva os cubos de melão hora em laminas de presunto, hora em laminas de palermo sapecada. Espete nos palitinhos.

Sirva os espetinhos acompanhados do molho regado com azeite e finalizado com folhas de hortelã.

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