In cucina

Come far amare le verdure ai propri figli - 4

Oltre ad aumentare le dosi di verdure frullate, col passare del tempo, e visti i progressi, ho iniziato a proporre a Gaia pezzettini di verdura tritati più grossolanamente da unire alla pappa fino ad offrirgliele separatamente come contorno verso appunto i 12 mesi quando ha cominciato ad accettare con regolarità i pasti frazionati in primo e secondo piatto. Sto parlando di piccoli dadini di verdure ben cotte, anche non condite che mia figlia poteva senza difficoltà afferrare con le mani e portarsi alla bocca (all'inizio è molto importante il tatto, la manualità, che il bambino possa imparare a conoscere anche le consistenze dei diversi alimenti...quindi meglio mettersi da subito l'anima in pace...e pensare che tutto poi si pulirà...) L'idea di guarnire i piatti con composizioni divertenti non guasta mai! I bambini assoceranno il pasto al gioco, o comunque a qualcosa di piacevole, divertente e saranno così più invogliati a...divorarlo!! Un esempio? Si possono comporre delle faccine, dei fiori oppure perché no, un sole con tanto di raggi ricavati da fagiolini o, per mantenere il colore originario dell'astro, da pezzi di patate tagliate in verticale.