Ingrédients

  • 12 -16 tomates cocktail
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe d'origan (séché)
  • 1 c. à soupe de persil
  • Poivre et sel

Recette proposée par

Erwin Theeuwen

Erwin Theeuwen

Producteur

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Pour cette salade préparée au four, nous suggérons d'utiliser de bonnes tomates cocktail.

Préparation

Allumez le grill de votre four à la position la plus haute. Coupez les tomates en deux et épluchez et écrasez l'ail. Mettez les tomates dans un plat allant au four, le côté coupé vers le haut. Arrosez les tomates avec un peu d'huile d'olive et enfournez le plat pendant 5 minutes. Coupez le persil, ajoutez l'ail, l'origan et un peu d'huile d'olive, et badigeonnez les tomates avec ce mélange. Salez et poivrez et remettez le plat au four pendant 3 à 5 minutes.  Bon appétit !