Ingrédients

  • Roquette
  • Figues mûres
  • Fromage de chèvre
  • Tomates cerises
  • Feuilles de menthe
  • Pomme grenade
  • Noix

Ingrédients pour la vinaigrette

  • Huile d'olive
  • Jus de citron

Recette proposée par

Louise FitzRoy

Louise FitzRoy

Blogueur salade

J'aime tout ce qui concerne la cuisine. Les ingrédients frais, les odeurs alléchantes et la créativité de concocter un plat à l'aide d'ingrédients dont vous n'avez jamais entendu parler... Lire la suite
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Est-ce que vous aussi, vous trouvez que les figues, c'est vraiment bon dans une salade ? Je les trouve délicieuses quand elles sont mûres et qu'on peut les prendre directement sur l'arbre quand c'est la saison, ou quand on les trouve au marché. Cette salade de figues est l'une de mes favorites !

Préparation

Mélangez la roquette lavée, les figues et le fromage de chèvre sur un plat. Ajoutez les tomates et parsemez d'arilles de pomme grenade et de noix hâchées. Arrosez de quelques cuillères d'huile d'olive et parsemez de feuilles de menthe. Pour finir, ajoutez le jus de citron.  

Conseils

Louise est l'un des blogueurs réguliers de Love my Salad et est originaire d'Australie. Elle a également écrit son propre livre, dans lequel figure la recette de cette salade.