Ingrédients

  • 1 bouquet de basilic, finement haché
  • 100 g de sucre
  • 100 ml d'eau
  • 2 concombres
  • le jus de 2 citrons
  • 50 ml d'eau 50 ml de gin ou vodka, ou 100 ml d'eau
  • une pincée de sel
  • Servez avec une tranche de citron vert séché et des tranches fines de concombre.

Commencez votre fête avec un cocktail rafraîchissant au concombre ! Que vous soyez un amateur de gin, préfériez la simplicité de la vodka, ou que vous le préfériez sans alcool, ce cocktail au concombre a tout pour plaire. Le mélange de sucre et de citrons verts donne un goût agréablement sucré et acidulé, tandis que le concombre et le basilic apportent la fraîcheur.

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Préparation

  • Dans une petite casserole, mélangez le sucre avec de l'eau, une pincée de sel et du basilic finement haché. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant au moins 10 minutes. Ensuite, mixez le mélange avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse, puis passez le liquide à travers une passoire fine. Laissez refroidir au réfrigérateur.
  • Lorsque vous êtes prêt à préparer les boissons, combinez 4 cuillères à soupe du sirop de basilic, 2 concombres pelés, le jus de 2 citrons verts, de l'eau ou un mélange d'eau et de gin/vodka, et une pincée de sel dans un mixeur. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
  • Répartissez le mélange dans 4 verres et garnissez chacun d'une tranche de citron vert séché et de fines tranches de concombre.
  • Et voilà, vos cocktails au concombre sont prêts à être servis !

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