Ingrédients

  • 1 melon - comme le melon jaune canari
  • 1 botte de menthe fraîche
  • 500g de tomates cerises
  • 10 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • gros sel de Guérande
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Une superbe recette à préparer pour votre prochaine réception. Le mélange sucré-salé est irrésistible.

Préparation

Tout simplement, coupez le melon canari en cubes de 1,5 à 2 cm d'épaisseur. Ensuite, coupez les tomates cerises en deux dans le sens de la longueur. Transférez les tomates cerises et les cubes de melon dans un grand bol, versez l'huile d'olive et saupoudrez de sel de mer. Mélangez délicatement. Prenez un cube de melon, couvrez d'une feuille de menthe et placez une demi-tomate cerise sur la feuille de menthe. Puis fixez-les ensemble avec un bâtonnet à cocktail. Servez sur une belle assiette et dégustez !

Conseils

Les quantités permettent de préparer 50 brochettes cocktail à partager

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