Los orígenes del vivero Howard Huy datan de 1960 cuando el padre de John Howard fundó la compañía en Leamington, Ontario (CA). Desde que era un niño, Howard pasó mucho tiempo en el invernadero. Primero fue sólo trabajo, pero cada vez más se convirtió en una "manera de vivir".
Innovador
Howard opera su compañía desde 1985. Con el paso de los años la compañía ha crecido y se han agregado más vegetales al surtido de sus productos. Actualmente, Howard produce pepinos, pimientos y berenjenas en un área de 8 hectáreas. La compañía de Howard fue una de las primeras compañías de la zona en producir berenjenas. "La innovación es muy importante para nosotros, tanto como la calidad", dice Howard. "Escogemos las mejores variedades y tratamos de obtener la mejor calidad de ellas a través de prácticas de horticultura.
El Personal
Howard quiere hacer énfasis en que esta compañía no sería tan exitosa sin su personal entusiasta. Para expresarlo, dice: "Aunque las 32 personas que forman nuestro equipo son de diferentes países, somos realmente un equipo". Las diferentes responsabilidades se distribuyen entre un número de gerentes especializados y unas cuantas veces al año nos reunimos todos para llevar a cabo un evento. Nuestra objetivo es mantener feliz a cada uno. De esa manera, desearán seguir trabajando con nosotros y tendremos consistencia en nuestro trabajo. Estoy seguro de que eso se traduce en la alta calidad de nuestros productos.
Sustentable
Como la mayoría de las compañías de la región, Howard controla las plagas y las enfermedades completamente con enemigos naturales de tal forma que no es necesario llevar a cabo ningún control químico. "Sabemos de la seguridad de los alimentos es algo muy importante para nuestros clientes, por eso ponemos especial atención a ese aspecto. Por otro lado, también procuramos que nuestros cultivos sean lo más sustentable posible. Por ejemplo, usamos diferentes dispositivos para reducir el consumo de energía. Estoy seguro de que los vegetales producidos en viveros como el nuestro son los más seguros y los mejores. ¡Espero que mucha gente disfrute de ellos!
Receta