Ingredientes

  • Medio tallo de apio
  • 8 zanahorias pequeñas, limpias
  • pepinos snack o 1 pepino grande
  • 1 caja de tomates cherry
  • 10 rábanos cortados por la mitad
  • 2 cogollos de escarola, quitar las hojas

Ingredientes del aliño

  • 175 gramos de cuajada/ dahi o yogur sin azúcar (2x)
  • 2 cucharadas de cebolleta fresca, muy picada
  • 2 cucharadas de perejil, muy picado
  • 1 diente de ajo pequeño, prensado
  • 2 cucharadas de salsa de guindilla dulce
  • 1 cucharadita de almíbar de jengibre
  • sal y pimienta

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Sé creativo con las verduras y ofreciéndolas como snacks te asegurarás que tus hijos tengan suficiente consumo diario de las mismas. A continuación tienes una fantástica forma de presentarlas para toda la familia: Verduras con sabrosas salsas. ¡Todas estas verduras coloridas presentadas en una bonita fuente evitarán que tus hijos piquen golosinas y patatas fritas!

Preparación

  • Corta el apio, las zanahorias y el pepino en barras. 
  • Prepara salsa 1: Mezcla 175 gramos de cuajada con la cebolleta y el perejil picados y el ajo prensado y añádele sal y pimienta al gusto.
  • Luego prepara salsa 2: Mezcla los otros 175 gramos de cuajada con la salsa de guindilla dulce y el almíbar de jengibre. Si te gusta picante, añade salsa extra de guindilla. 
  • Guarda las salsas en el frigorífico hasta que vayas a servirlas.
  • Elije un bonito plato grande y prepara las barras de zanahoria y apio, el pepino, los tomates cherry, los rábanos y las barcas de escarola en tu propia forma creativa y sírvelos con la salsa.

 

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