Ingredientes

  • 40 gr. de pasta ( yo utilicé los piñones que son muy divertidos)
  • 6-8 Fresas
  • 1/2 Mango
  • 1 kiwi
  • Unas hojas de espinacas baby

Ingredientes del aliño

  • 1 cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Vinagre de Jerez al gusto
  • Sal

Autor de esta receta

Lourdes - Tía Lou de Cosas que nos hacen disfrutar

Lourdes - Tía Lou de Cosas que nos hacen disfrutar

Gastro-bloguero / Escritor gastronómico

¿Las ensaladas? Me vuelven loca, frias y templadas, sencillas y sofisticadas.  ... Leer más
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Vivir junto al mar es una de las mayores suertes que he tenido. Nací en Cádiz , una ciudad bañada por mar y océano, casi nada!  Quizás por eso no tengo ningún recuerdo de infancia sin matices marineros, de viento y de mar. 

Es la mejor fuente de energía , ya en el blog, os contaba que soy aficionada a la vela casi por tradición familiar y es que disfrutar del viento cuando navegas es una sensación que todos deberíais experimentar. Luchar con las olas, aliarse con el medio y disfrutar de la naturaleza es un privilegio que no debemos dejar escapar. Hubo un tiempo en que practicaba más a menudo y aunque pueda parecer que no, hay mucho desgaste físico.  Un menú de pasta y fruta es una de nuestras combinaciones preferidas para tomar cuando practicamos algún deporte o actividad relacionada con la playa o con el mar.

En mi caso, la pasta me ayuda a que se me asiente el estómago, que a veces se me revuelve si hay mala mar. Y como en cualquier deporte, la hidratación es fundamental. Por eso esta ensalada de pasta y fruta es una opción perfecta y refrescante, que se prepara en un periquete y lista para navegar! ;) 

 

Preparación

  1. Cocemos la pasta y dejamos que se enfríe. 
  2. Pelamos y troceamos la fruta a cuadraditos pequeños. 
  3. Mezclamos todo bien a excepción de las hojas de espinaca que las dejaremos al final para decorar.
  4. Preparamos el aliño a nuestro gusto y nos vamos a navegar. ;) 

Recomendaciones del autor

Cuando preparamos la ensalada con antelación, es mejor no aliñarla hasta el momento de tomarla. Habitualmente nosotros llevamos el aliño en un tarrito y lo mezclamos en el momento.

No solo cuando salimos a navegar, cualquier día de playa es muy refrescante y ligera. Probadla, está sensacional! 

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