Ingredientes

  • Tomates de temporada. ( *)
  • Unas hojas de Albahaca

Ingredientes del aliño

  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Autor de esta receta

Tía Lou de El Huerto de Tia Lou

Tía Lou de El Huerto de Tia Lou

Gastro-bloguero / Escritor gastronómico

¿Las ensaladas? Me vuelven loca, frias y templadas, sencillas y sofisticadas.  Adicta al #salading, me apasiona todo... Leer más

No paramos de hablar las verduras y las hortalizas de alta calidad durante todo el año. Y en verano, de lo difícil que es conseguir un buen tomate que sepa a los de antaño. Por eso es bueno localizar a los agricultores de tu zona, solo ellos podrán proporcionarte sabores deliciosos y cercanos.
Y cuando consigues buenos tomates con sabor a verdad , no hace falta mucho más. Por eso me gusta dejar de cuando en cuando la creatividad en mis ensaladas de tomate y servirlos tal cual. Ese es el motivo por el que he llamado a esta receta  Ensalada de tomate sencilla y deliciosa. No tiene nada más, pero os aseguro que os trasladará al cielo del sabor. Sólo necesita una pizca de sal, unas gotas de un buen aceite de oliva virgen extra y una hojitas de albahaca para aromatizar.
Eso si, ponlo bonito que los buenos productos se merecen una buena presentación para brillar aún más.

¡Bon appetit amigos!

Ensalada de tomate sencilla y deliciosa

Total votes: 95

Preparación

  1. Lava bien los tomates.
  2. Córtalos a rodajas y ve colocándolos de forma bonita, la que más te guste. Ordenaditos o no, siempre quedan bonitos.
  3. Cortan algunas hojas de albahaca y corona tu ensalada con ellas. Añade un poco de sal y un hilito de Aceite que elevarán los tomates a otro nivel.

Así de rica y de sencilla. Espero que la disfrutéis.

Recomendaciones del autor

Si puedes que sean ecológicos y de todas las variedades posibles. No debes olvidarte de los cherries que aportarán un dulzor especial. A mí me gusta intercalar colores y punto de maduración distinta para encontrar toso los matices diferentes en un plato. Una vez que hayas conseguido estos tomates de calidad, es muy sencillo de elaborar.


¿Quieres estar al día de nuestras novedades? ¡Suscríbete a nuestro boletín!